در راستای توسعه همکاری‌های علمی و بین‌المللی و تقویت دیپلماسی علمی، نشست مشترکی با حضور  دکتر پسندیده، سفیر جمهوری اسلامی ایران در مکزیک با رئیس دانشگاه حکیم سبزواری برگزار شد.
در ابتدای نشست، معاون آموزشی و پژوهشی دانشگاه و مدیر روابط بین‌الملل به ارائه گزارشی از ظرفیت‌ها، توانمندی‌ها و دستاوردهای دانشگاه حکیم سبزواری در حوزه‌های آموزشی، پژوهشی، بین‌المللی، جذب دانشجویان خارجی و فعالیت‌های بین المللی پرداختند.
در ادامه با تأکید بر اهمیت دیپلماسی علمی، پیشنهاد بهره‌گیری از ظرفیت سفارت جمهوری اسلامی ایران در مکزیک به عنوان پل ارتباطی میان دانشگاه حکیم سبزواری و دانشگاه‌ها و مراکز علمی آمریکای لاتین مطرح و ضرورت تقویت برند بین‌المللی دانشگاه حکیم سبزواری و معرفی توانمندی‌های علمی آن در کشورهای منطقه آمریکای لاتین تأکید شد.
در این نشست، موضوعات مختلفی برای آغاز همکاری‌های مشترک مورد بحث و توافق قرار گرفت که از جمله مهم‌ترین آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
برگزاری هفته فرهنگی ایران و مکزیک در دانشگاه حکیم سبزواری؛
برگزاری وبینارها و نشست‌های علمی مشترک میان استادان دو کشور؛
انعقاد تفاهم‌نامه با دانشگاه‌های معتبر مکزیک؛
تبادل استاد، پژوهشگر و دانشجو؛
ایجاد فرصت‌های مطالعاتی مشترک؛
بررسی امکان اعطای بورس و حمایت از تبادل دانشجویان؛
اجرای پروژه‌های پژوهشی مشترک؛
توسعه آموزش زبان فارسی و زبان اسپانیایی و برگزاری برنامه‌های فرهنگی مشترک.
در پایان، دکتر پسندیده ضمن دعوت از همکاران برای بازدید از دانشگاه های کشور مکزیک و استقبال از پیشنهادهای مطرح‌شده، به ویژه هفته علمی و فرهنگی ایران و مکزیک؛ آمادگی سفارت جمهوری اسلامی ایران در مکزیک را برای تسهیل ارتباط با دانشگاه‌ها و مراکز علمی آن کشور، پیگیری تفاهم‌نامه‌ها،حمایت از اجرای برنامه‌های مشترک وهمکاری در ترجمه و بومی‌سازی محتوای وب‌سایت دانشگاه حکیم سبزواری به زبان اسپانیایی را اعلام کرند. این اقدام با هدف معرفی هرچه بهتر ظرفیت‌های علمی، آموزشی و پژوهشی دانشگاه به مخاطبان کشورهای اسپانیایی‌زبان و افزایش دیپلماسی علمی ، به‌ویژه در کشورهای آمریکای لاتین خواهد بود.
در پایان، طرفین بر تدوین برنامه اجرایی برای عملیاتی‌سازی محورهای همکاری، از جمله ترجمه محتوای وب‌سایت دانشگاه به زبان اسپانیایی، برگزاری هفته فرهنگی ایران و مکزیک، ایجاد ارتباط با دانشگاه‌های معتبر آمریکای لاتین، تبادل استاد و دانشجو، فرصت‌های مطالعاتی، بررسی امکان اعطای بورس دانشجویی و توسعه پروژه‌های پژوهشی مشترک تأکید کردند. همچنین سفیر جمهوری اسلامی ایران در مکزیک آمادگی کامل سفارت را برای تسهیل ارتباطات علمی و دانشگاهی و حمایت از پیشبرد این برنامه‌ها اعلام کرد.